úterý 15. března 2016

CUPCAKES


Konečněěěěě je tady po víc jak týdnu nový článek! Omlouvám se za neaktivitu, ale času bylo poměrně málo, pak taky nebylo co fotit a outfity už vůbec ne, protože celý minulý týden pršelo! To se vám ale pokusím teď zase vynahradit a přispívat častěji, protože už SNAD bude hezky, ale jakože napořád!:D ne zas jen dva dny. To ale jen tak na začátek, dnešní článek jak je nejspíš zřejmé je recept na tyhle nejlepší cupcakes 

Já jsem fakt milovník všeho sladkýho a měla bych ho vážně omezit, ale když je to všecko tak dobrý, tak nejde prostě odolat a ani v tomhle případě tomu tak nebylo:D klasické muffiny mám ráda, ale tohle je 10000x lepší! Za mě teda vedou ty malinové, je to takové celkem osvěžující, jelikož samotný cupcake je dost sladký:) 


BUDETE POTŘEBOVAT:
formu na cupcakes (muffiny), košíčky

NA 12ks CUPCAKES:
100 g másla
56 g hořké čokolády
42 g kakaa
106 g hladké mouky
1/2 lžičky jedlé sody
3/4 lžičky prášku do pečiva
špetku soli
2 velká vejce
155 g krupicového cukru
120 ml mléka, pokojové teploty 

POSTUP:
Troubu předehřejte na 180 stupňů, formu na muffiny vyložte papírovými košíčky. Máslo a čokoládu dejte do mísy a společně rozpusťte. Nechte stranou, aby směs lehce vychladla. Potom smíchejte mouku, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Ve větší míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Vmíchejte rozpuštěnou čokoládu s máslem. Nakonec střídavě přimíchejte moučnou směs a mléko. Vše prošlehejte a rozdělte do připravených košíčků. Dejte péct do vyhřáté trouby asi na 15 minut, dokud nejsou upečené, potom nechte chvíli vychladnout.



NA TVAROHOVÝ KRÉM:
220 g domácího tvarohu (NE ve vaničce)
1 smetanu ke šlehání
3 lžíce krupicového cukru
1 lžička vanilkového extraktu nebo cukru

Šlehačku lehce vyšleháme a postupně zašleháváme tvaroh s cukrem. Krém si potom přendejte do zdobicího sáčku a nazdobte vychladlé dortíky podle vlastní fantazie.

NA MALINOVÝ KRÉM:
250 g mascarpone
4 lžíce krupicového cukru
200 ml smetany ke šlehání 40%
120 - 140 g malinového pyré 

MALINOVÉ PYRÉ:
200 g mražených malin
3 - 4 lžíce cukru krupice

Maliny dejte s cukrem do kastrolku a nechte chvilku povařit. Ještě teplé přepasírujte přes síto, abyste odstranili zrníčka. Poté nechte vychladnout.

Mascarpone vyšlehejte s malinovým pyré a cukrem. Pak vlijte smetanu a společně vyšlehejte do tuhého krému. Dle chuti můžete přisladit popřípadě přibarvit růžovým barvivem. Krém si potom přendejte do zdobicího sáčku a nazdobte vychladlé dortíky podle vlastní fantazie.


Pokud je budete zkoušet, tak budu moc ráda, když mi dáte vědět jak se povedly, popřípadě mi můžete zaslat i fotku na email nebo instagram:)

36 komentářů :

  1. Téda to vypadá skvěle<33

    OdpovědětVymazat
  2. Recept vypadá dobře a zaujalo mě to malinové pyré takže nejspíš vyzkouším tohle cupcaky s touhle "šlehačkou" :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji:) a určitě vyzkoušet ty malinové jsou nej!:D

      Vymazat
  3. Vždycky máš nejhezčí fotky!:) a recept je supeer!

    OdpovědětVymazat
  4. Ježíííš to vypadá skvěleee jak je to barevný:) já mám ráda asi víc klasické muffiny ale když říkáš, že to chutná jinak tak to snad na tvoje doporučení vyzkouším!:D:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji moc:) a určitě vyzkoušej, já jsem celkem vybíravá:D ale tyhle mi fakt chutnaly!:)

      Vymazat
  5. Vypadají nádherně, hned bych si dala! :)

    Everythin Kate

    OdpovědětVymazat
  6. Hned o víkendu vyzkouším, vypadá to totiž úžasně! :)

    OdpovědětVymazat
  7. Mňam tie vyzerajú ale dobre :) Určite ich vyskúšam. http://andreanalens.blogspot.sk/

    OdpovědětVymazat
  8. Tak ty vypadají úžasně :) ráda bych je vyzkoušela, ale jak se znám, tak by se mi určitě nepovedly :D

    OdpovědětVymazat
  9. Tak ty vypadají přímo neodolatelně. Fakt nejradši bych je teď měla vedle sebe doma a úplně všechny bych je snědla :D

    OdpovědětVymazat
  10. Tak ty vypadají nádherně! ♥ Já jsem cupcaks nepekla už dlouho a přiznám se, že jsem ještě nenarazila na krém, který by mně samotné chutnal, takže tyto určitě při nejbližší příležitosti vyzkouším :)

    SweetElis

    OdpovědětVymazat
  11. Bože to vypadá krásně! Krásné fotky.
    Beauty by K.

    OdpovědětVymazat
  12. Tak to teda velké MŇAM!

    OdpovědětVymazat
  13. To jsou úplná umělecká díla! Beztak by mi je bylo líto sníst, jak jsou krásné! Jsi moc šikovná :))

    Piosek
    www.piosek.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  14. Moc pěkné fotky, hned bych si dala :-)
    SimonetaBlog

    OdpovědětVymazat
  15. Mňam, to vyzerá skvelo :)

    OdpovědětVymazat
  16. Včera jsem čirou náhodou najela po hrozně dlouhé době na tvůj blog.. Tvé muffinky se mi zalíbily natolik, že jsem je ještě v ten den musela udělat ;) Ale s malou změnou, v penny totiž nebyl domácí tvaroh, jen vaničky! :D A tak jsem sáhla po šlehačce, zakysané smetaně a ztužovači :O Přísahám, že výsledek stál za to, ty muffinky jsou opravdu jedinečné, lepší jsem nejedla♥ Dokonce můj tatínek, jež mě ne často chválí, mi pravil, že už dlouho nejedl nic tak báječného O:) Moc děkuju za tip!!
    V odkaze se můžeš podívat, jak dopadly mé kousky :3

    Michaela Mrázová

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jééé, tak to si mě potěšila!:) jsem ráda že chutnaly a moc se ti povedly!:)

      Vymazat
    2. Děkuji!!:3 A další v pořadí bude cheesecake ;)

      Vymazat