Dlouho tady nebyl žádný recept, a
tak tu dnes po delší době zrovna jeden mám, a to na tento nejlepší dort! Můžete
ho zkusit udělat na právě blížící se Valentýn, proto jsem taky zvolila i
symbolický tvar srdíčka a korpus dortu uvnitř je ještě navíc červený!:D:)
BUDETE POTŘEBOVAT:
dortovou formu (tvar dle výběru)
NA KORPUS:
250 g hladké mouky
113 g změklého másla
300 g cukru
krupice
240 ml podmáslí
15 g kakaa
2 velká vejce
1 lžička octa
1 lžička jedlé sody
1 lžička červeného barviva (gelového)
špetka soli
240 ml podmáslí
15 g kakaa
2 velká vejce
1 lžička octa
1 lžička jedlé sody
1 lžička červeného barviva (gelového)
špetka soli
NA SÝROVO-SMETANOVÝ KRÉM:
250 g mascarpone
250 g krémového sýru (Philadelphia)
350 g smetany ke šlehání (33%)
100 g moučkového cukru
lžička vanilkového extraktu
250 g krémového sýru (Philadelphia)
350 g smetany ke šlehání (33%)
100 g moučkového cukru
lžička vanilkového extraktu
POSTUP:
Rozehřejeme si troubu na 175 °C. Boky formy vymažeme a vysypeme hrubou moukou a dno vyložíme pečícím papírem. V misce
si smícháme mouku s kakaem a solí. V hrnku smícháme podmáslí s červenou
barvou a dobře rozmícháme. V misce vyšleháme máslo, přidáme
cukr a obě vejce prošleháme do krémova. Pak střídavě přidáváme moučnou směs a
podmáslí. V malé misce smícháme jedlou sodu s octem (POZOR!) směs
vypění a proto musíme rychle vmíchat stěrkou do těsta. Celé to dobře promícháme
a nalejeme do formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 35-45 minut. Špejlí si
ověřte, zda je korpus upečený. Nechte chvíli zchládnout ve formě a opatrně
vyklopte. Po vychladnutí korpus prořízneme dvakrát.
KRÉM:
Mascarpone, sýr a cukr dáme do mísy a společně prošleháme. Pak přilejeme smetanu (můžeme přidat jednu 40%) s vanilkovým extraktem a šleháme do hustého krému. Krém by neměl být moc sladký. Nachystáme si dortový korpus (pozor je velmi křehký!) a jednotlivé pláty promažeme krémem. Část krému si necháme na dozdobení dortu.
Mascarpone, sýr a cukr dáme do mísy a společně prošleháme. Pak přilejeme smetanu (můžeme přidat jednu 40%) s vanilkovým extraktem a šleháme do hustého krému. Krém by neměl být moc sladký. Nachystáme si dortový korpus (pozor je velmi křehký!) a jednotlivé pláty promažeme krémem. Část krému si necháme na dozdobení dortu.
TIP: Korpus je lepší upéct ráno, odpoledne naplnit a servírovat další
den po zaležení v lednici. Sýr Philadelphia lze nahradit sýrem Cream cheese classic od značky Goldessa z Lidlu.
To nemá chybu. Zkusím ho, jen co seženu všechny ingredience. Jenom nemám ráda u dortů čekání. Bývám hrozně nedočkavá a zvědavá :-)
OdpovědětSmazatJsi krasna
Tak ten vypadá skvěle! Moc děkuji za tip:) už jsem myslela že na Valentýna nic nevymyslím a díky tobě budu zase originální!:)
OdpovědětSmazatSkvělý! Určitě vyzkouším:)
OdpovědětSmazatTééda ten vypadá skvěle<3
OdpovědětSmazatPane bože, já mám na to takovou chuť! :D Vypadá to úplně dokonale! <3
OdpovědětSmazatDenisse Beauty
Vypadá úplně božsky :) hned bych se si ho dala :)
OdpovědětSmazatTak ten je skvělej!
OdpovědětSmazatježuu, ten je na Valentýna jak dělanej :))) uuuuuuu
OdpovědětSmazatwww.plesatazpevacka.blogspot.cz
Mňam, ten vyzerá úžasne ! :)
OdpovědětSmazatmy blog : THE COLORFUL THOUGHTS
Vypadá úžasně... ale kdybych ho upekla já, tak budu mít strach že ho sežeru ještě dřív než bude vůbec hotový :D
OdpovědětSmazatno ten vypada bozsky!!
OdpovědětSmazatAll About Everything
Nádhera! ♥
OdpovědětSmazatAnother Dominika
Luxusní dortík! Moje zlato má dnes narozeniny a budeme slavit až o víkendu, takže mě také čeká pečeníčko ,-)
OdpovědětSmazatMeet My Lovely World
Děkuji moc! Tak to hezky oslavte!:)
Smazat